realwired

realwired

попался таки. обычно ныкается глубоко в кроне дерева и да, не молчит (: не видно, зато очень слышно

Current Location: Acheron (LV-426)
Crossposts: https://realwired.livejournal.com/745755.html

Flat | Top-Level Comments Only

From:

hhunt

Сейчас попалось - "Im alten Indien und China galten Erbsen als Symbol für Reichtum und Fruchtbarkeit, und im ..." Скажите, пожалуйста, а сейчас в блюдах употребляют горох (не имею в виду жёлтый маш)?
Спасибо!

И ещё, если вы находитесь в Индии, могу ли я обратиться с наилегчайшей просьбой?
Спасибо.

From:

realwired

--- а сейчас в блюдах употребляют горох

а где еще вегетарианцам хоть какой белок получать, куда же без дала? гороховые занимают почетное место на полках, в супермаркетах на глаз даже больше чем рис, десятки разновидностей. я правда туда не подхожу (:

и да, я нахожусь в Индии. обращайтесь, нет проблем

From:

hhunt

Т е традиционный горох используется Вы мне очень помогли. Спасибо!

Если будет возможность и желание, пожалуйста, сделайте фото (несколько, пожалуйста!) лавок специй по набору специй (ассортименту?). И, пожалуйста, виды сушёного перца и названия (любой язык- англ, пушту, фран, рус и тд) на особое внимание. Спасибо! Срочности нет абсолютно.
Большое спасибо!
Отдельное спасибо- за потраченное время.

From:

realwired

--- традиционный горох

не горох, а гороховые. тут и блэк дал, и нут, ... и дофига всякого другого, ну и желтый обычный горох тоже на ура идет (:

--- лавок специй по набору специй

с лавками оно вот так.

именно лавки выглядят вот так

https://realwired.dreamwidth.org/246328.html

и большинство (99%) индусов имеют специи в этим маленьких пакетиках из фольги "на раз" и других им и не надо. в коментарии я там объяснил почему

в супермаркетах веселее, там пакеты и коробочки 50-100 г, но это просто супермаркет и полки с коробочками/пакетиками.

если интересно - зайдите на amazon.in и спросите например "masala". или "pepper". ну а там можно и весь ассортимент глянуть

именно "лавки пряностей" - это в другом конце города. у индусов так - вся оптовая и специальная торговля собрана в одном месте. одном товаром торгует квартал или несколько кварталов. и это в одной части города (Sowcarpet, в Джордж Тауне). там можно купить станок для плазменной резки стали, а через улицу - мешок перца, потому что там "Spice Market"

как-нибудь туда выберусь, пока зима и не жарко (:

про перцы вечером расскажу, благо их немного, на самом деле.

From:

hhunt

--- традиционный горох
меня интересовал именно стандартный горох и раз он идёт на ура у меня всё складывается.
Ещё раз спасибо!

--- лавок специй по набору специй
Большое спасибо за ссылку!
Полки с коробочками - это замечательно! Мне нужен лишь ассортимент, названия не нужны, сама разберусь. Лишь пара фотос полками. Если не затруднит.

О! Спасибо за идею!с amazon! Это блестяще "masala" этосмес, мне нужны только перцы, если честно (очень сильное неравнодушие к ним) ) Обязательно попробую!, как вернусь.

Да- да, я понимаю Вот именно на лавки я и нацелилась и увидев блестящие фото с инттересных ракурсов и погорив и долго подумав- всё же решила попросить о фото.
Ну и прекрасно, что немного), мне не хотелось бы излишне беспокоить Но это так интересно!
Спасибо!)

From:

realwired

--- Мне нужен лишь ассортимент

ну так это элементарно

набираете в amazon.in "everest pepper"

everest - это производитель прянностей, они продают буквально все

хотя с перцами очень просто. красный чили, сушеный или в порошке. и чили зеленый - его используют свежий, стручками. это фундамент.

перцы горошками как средство придания остроты не котируются, слишком слабы

но вообще для аромата - перец черный, перец зеленый, перец белый. с бОльшего - все. наверняка еще что-то растят на экспорт, но это внутри не продается, нет спроса

From:

hhunt

Вероятно я неуклюже высказалась- мне нужен ассортимент на фото (с фото?), типа так (это наше)

По виду легко определить что это за специя. Если в коробке- тоже, если фото крупное, а вы такие предоставляете. Факт.
С производителем- спасибо, это сужает круг поисков и очень экономит время. Спасибо!

Да, я понимаю, что просто, но увидеть- это ценно. Например перцы имеют разную пформу и сорта соответственно. А мне всё это надо (очень!).
Ваши уточнения точны и чудесны! Большое спасибо!

From:

realwired

--- мне нужен ассортимент на фото (с фото?), типа так

тут так не продают. в таком духе только у оптовиков, и это display items, образцы, не для продажи

--- Например перцы имеют разную пформу и сорта

я сейчас что-то шокирующее скажу. индусам это пофиг, реально. вот есть тот же красный чили, и он есть стручками, хлопьями и порошок. как по рецепту нужно. сорт, форма, происхождение - зачем? red chili flakes есть? есть. все

From:

realwired

P.S. почему бы вам просто не сказать, что нужно.

раскладка (= какие тут самые ходовые = лежат на самом видном месте)?

хорошее стоковое фото (= прилавок со специями)?

местные названия? (многоязычная страна, поэтому обычно по-английски = можно продавать в любом штате)

?

From:

hhunt

Пожалуйста!
Прилавок со специями (если можно- крупное фото, если можно- два- один в лавке, другой в магазине
круное фото с перцами
Т е всего три фото

И для перцев- названия, пожалуйста. Если они видны на фото (как типа с ценниками у меня- достаточно этого) Это будет идеально! Спасибо.

From:

realwired

понятно.

что-нибудь придумаем

From:

realwired

From:

hhunt

Как замечательно!- подробно, ясно и огромные фото,это то, что и было нужно!
Большое вам спасибо.
Значит в основном продаются готовые смеси Интересно
Вообщем интересно всё!)

Ещё раз спасибо за сотрудничество и идею с amazon.in "everest pepper"
Вы очень любезны!

From:

realwired

да, причем заметьте - их (смесей) не так и много, только бренды отличаются.

фактически на всю Индию четыре-пять вкуса, и где бы вы и что бы вы не ели - это по факту будет одно из них ):

ну по крайней мере вы теперь видели, что тут и как

From:

hhunt

Да, заметила это. Вы правы Какая у вас хорошая чёрная горчица, надо заказать.

Ну и прекрасно, меня устраивают и одни лепёшки с водой. Остальное- дополнительная радость.

Да, вы правы, очень наглядно, а составы смесей легко сниму с amazon.
Спасибо!)

From:

realwired

P.S. когда утащите фотки к себе - дайте знать, я удалю у себя

From:

hhunt

) тоже удаляю фото, очень вас понимаю. Забрала сразу же и с большой благодарностью!
Пожалуйста, если будет возможность летом, сделайте несколько фото специй в лавке.
Спасибо!
Ещё раз благодарю за много качественных фото!