Чай со слоном

[realwired]

Нильгири (Нильгирис - можно и так, и этак) - один из трех главных "чайных" регионов Индии. чай из Дарджелинг известен тонкостью аромата - но не его силой, чай Ассам - крепостью "вырви глаз", Нильгирис же находится где-то в золотой середине между ними.

заставшие СССР отлично знакомы именно с чаем Нильгирис - именно он экспортировался в СССР и продавался в пачках "со слоном", Чай "Индийский"

так что не побывать в тех местах и не прикоснуться руками (буквально) к, так сказать, недавней еще истории - было бы непростительно. 

благо чай везде



это был так сказать общий вид, но надо же свести и близкое знакомство

чайный куст невысок, но кряжист - этакий дуб-недоросток (:



но товарные, верхние листья и ростки - нежны не по-дубовому 



разумеется я попробовал как оно на вкус, а как же (:

 

P.S. вчера молодому коллеге рассказал - и показал, разумеется - где и как был неделю. он просто в осадок выпал - "я неделю был в Коимбаторе и ПОНЯТИЯ НЕ ИМЕЛ, ЧТО ТАМ В ДВУХ ШАГАХ (часах, конечно) ТАКОЕ!
не краеведы индусы, не краеведы... выставлял помню свою гималайскую серию, зам. министра культуры штата (немалая шишка, без ложной скромности отмечу) в приветственном слове сказал "это должен быть нам упрек, что это иностранцы видят и показывают нам красоты нашей собственной земли!" а они не очень-то любят, когда кто-то другой - а не они. "Индия - тоже родина слонов!"

 

Comments

[borisk]

Блины с патокой пробовал (дело было в Нью-Джерси, не в Канаде). Там было за столом клюквенное варенье, с ним блины всё же были вкусней.

[realwired]

С вареньем это обычно, а вот с сиропом зашли

P.S. наверное, патока (jaggery) и сироп это разное

[borisk]

Кажется, это была даже molasses, а не jaggery.

[realwired]

A, molasses (:

Не, это точно не кленовый сироп (: